天麻种植技术视频及资料下载(5)
第十一章 天麻质量标准及监测
一、来源
为兰科天麻属植物天麻GastrodiaelataB1的干燥块茎。
二、性状
本品呈椭圆形或条条形，略扁，皱缩而稍弯曲，长3～15厘米，宽1.5～6厘米，厚0.5～2厘米。表面黄白色至淡黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有时可见棕褐色菌索。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基，另端有圆脐形疤痕。质坚硬，不易折断，断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样。气微，味甘。
三、鉴别
1、横切面：表皮有残留，下皮由2～3裂切向延长的栓化细胞组成。皮层为10数列多角形细胞，有的含草酸钙针晶束。较老块茎皮层与下皮相接处有2～3列椭圆形厚壁细胞，木化，纹孔明显。中柱大，散列小型周韧维管束，薄壁细胞亦含草酸钙针晶束。髓部细胞类圆形，具纹孔。
2、粉末：粉末黄白色至黄棕色。厚壁细胞椭圆形或类多角形，直径70～180微米，壁厚3～8微米，木化，纹孔明显。草酸钙针晶成束或散在，长25～75(93)微米。用醋酸甘油水装片观察含糊化多糖类物的薄壁细胞无色，有的细胞可见长卵形、长椭圆形或类圆形颗粒，遇碘液显棕色或淡棕紫色。螺纹、网纹及环纹导管直径8～30微米。
3、理化鉴别：取本品粉末1克，加水10毫升，浸渍4小时，随时振摇，滤过。滤液加碘试液2～4滴，显紫红色至酒红色。取[含量测定]项下的供试品溶液及对照品溶液，另取天麻对照药材0.5克，同法制成对照药村溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验，吸取上述三种溶液各微米，分别点于同一硅胶G薄层板上，以醋酸乙脂-甲醇-水(9：1：0.2)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%磷钼酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品及对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
四、检查
1、重金属残留量：根据贵州省农药产品质量监督检验站检测报告，重金属总量未超过20.0毫克/千克，铅(Pb)2.9毫克/千克，镉(Cd)0.29毫克/千克，汞(Hg)0.002毫克/千克，砷(As)0.20毫克/千克。
2、有机氯农药残留量：根据贵州省农药产品质量监督检验站检测报告：六六六(BHC)、滴滴滴(总DDT)均未检出。
五、含量测定
照高效液相色谱法(《中国药典》2000年版附录VID)测定。
1、色谱条件与系统适用性试验：用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂，甲醇-磷酸盐溶液(0.1mol/L磷酸二氢钾溶液和0.1mol/L磷酸氢二钠溶液等量混合)-水(1.5:3:95.5)为流动相，检测波长为270nm。理论板数按天麻素峰计算应不低于1500。
2、对照品溶液的制备：精蜜称取天麻素对照品(80℃干燥1小时)25毫克，置25ml量瓶中，用甲醇溶解并稀释至刻度，摇匀，即得(每1毫升中含天麻素1毫克)。
3、供试品溶液的制备：精蜜称取经80℃干燥后的本品粉末0.5克，置10毫升量瓶中，精蜜加甲醇5毫克，称定重量，超声处理品30分钟，静置24小时，振摇后再超声处理15分钟，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，静置。取上清液离心，即得。
4、测定法：分别精蜜吸取对照品溶液5微升与供试品溶液5～10微升，注入液相色谱仪，测定，即得。
本品按干燥品计，含天麻素(C13H18O7)不得少于0.10%。
第十二章 天麻包装、贮藏与运输
一、包装
包装前应再次检查、清除劣质品，包装器材(袋、盒、箱)应是无污染的、新的，不易破损的，以保证贮藏，运输使用过程中的质量。包装时必须有标签注明药材品名、产地、采收日期、采收单位、调出日期，调出单位、调出数量，注意事项，并附有质量合格标志。
二、贮藏
天麻仓库应通风、干燥、避光、最好有空调及除湿设备，地面为混凝土，并具有防鼠、防虫设施。天麻包装应存放在货架上，与墙壁保持足够距离，并定期抽查，防止虫蛀，霉变、腐烂等。
三、运输
天麻批量运输时，不应与其它有毒、有害物质混装，运输容器应具有较好的通气性，以保持干燥，遇阴天应严密防潮。
第十三章 生产发展现状与存在问题
一、生产发展现状
据贵州省农业厅2003年3月调查统计，全省9个地、州、市均有天麻生产，面积达5638亩(天麻栽培面积以亩计算很不准确，宜以天麻有效栽培面积平方米为单位，可根据每亩实栽面积折算)。其中，生产面积较大的地(市、州)是：毕节地区2702亩，遵义市1401亩，铜仁地区1173亩。生产面积较大的县(市、区)为：大方1182亩，毕节1000亩，赫章315亩，贵阳(乌当等)253亩，桐梓500亩，遵义县428亩，湄潭240亩，德江1598亩，铜仁300亩，松桃400亩，沿河200亩，印江187亩等。现天麻规范化生产主要由贵州宏宇药业公司牽头，以“政府+企业+科研院所+农户”模式，成立了GAP专家指导组，在贵阳(乌当)开展了贵州天麻GAP基地建设与试验示范。大方天麻公司也建立了天麻有性繁育种植基地，贵州益康药业公司也在贵阳等地建立了天麻生产基地。此外，如德江、印江、普安、毕节、施秉等地还得到农业综合开发、扶贫、企业技改、科研等资金扶持，由政府引导，天麻生产农户或大户与科研等单位结合开展了天麻生产或种源生产等工作。
二、主要存在问题
1、天麻生产布局分散，规模不大，产量较低，质量差异大，
2、规范化生产基地较少，农民种植技术多不规范，医药企业直接建立的生产基地较少，未形成产业化经营，
3、天麻无性繁殖种源退化严重，质量与产量均大为降低，有性繁殖虽可改良品种，扩大种源，但天麻种子寿命短，生长周期较长，且其提纯复壮和优良品种的选育鉴定，以及组织培养、遗传基因与质量关系等研究工作尚滞后，
4、贵州天麻优势、品牌发挥不够，市场占有率较低。
第十四章 天麻市场需求与前景预测
天麻为常用中药，是贵州著名的道地药材。70年代以前，天麻市场供应全赖野生品，货源紧俏，价格上扬。自天麻人工栽培在四川、贵州、陕西、云南、湖北等省相继获得成功并推广后，现己在23个省、区、市有栽培，并随着其产量增长，市场供求也日益好转，且因家种面积日增而价格日趋下滑。
例如1988～1998年的十年中，天麻市场则起伏变化极大。1988年，在全国天麻价扬，一等家天麻每公斤价(下同)达160～180元，二等130～150元，三等100元，四等70～80元，统货100～120元，而1989年涨价风后则价落低谷，一等天麻仅售80～90元，统货60～75元。1990年后，全国天麻产量超过了1000吨，最高达1600～1800吨，货源丰，价再落，以致药贱伤农，种植面积锐减，甚至主产区的药农也不愿种植。1992年天麻货源又趋短缺，于是又出现了第二次高位期，一等天麻飚升为160～180元，特等明天麻竟达200～230元。在高价刺激下，1994年天麻产区种植又迅速回升到3万亩左右，年产量逾1000吨，于是价格又随之回落。此后几年间，天麻价格一直在低价位徘徊。直到1998年天麻产新后，才逐渐走出低谷，但近两年来其价格却极其不稳，忽升忽降，变幻莫测。如1999年统货家天麻价格由原60～80元一路飚升为130～140元，2000年春天麻产新后其价再升为140～160元(野生天麻多达250～280元，优等达300～320元)。但2001年后天麻价格又因种植面积大增而大势下滑，至今己猛跌至家种统货为50元左右(2003年4月禹州药市家种统货甚至降为38元！)。
天麻市场总走势是野生天麻货源紧缺，持续走俏，家种天麻受种植面积、产区气候、种源变异等因素影响而变化。近几年来，天麻销量在不断增长，其原因除临床配方的天麻需量有所增加外，主要是中成药工业及保健品工业以天麻作原料药用量大增之故。现全国有100多家中成药厂，以天麻为主要原料生产了数十种天麻产品(如天麻丸、全天麻胶囊、天麻定眩宁、强力杜仲天麻胶囊、天麻酒等)。同时，天麻保健药膳(如天麻炖鸟鸡、天麻炖羊头等)及天麻蜜饯、天麻礼品或旅游品等都备受人们欢迎。外贸天麻量也有所增加，如2000年，5月韩国商人则大量吃进小天麻，以致小天麻市价也随之攀升至每公斤155元。另外，天麻的价格涨落与各地价差不一，亦可能和人为炒作因素相关。由于天麻易于保管，利于囤积，因此易于炒买炒卖，难免没有囤积居奇，人为炒作的现象发生。
贵州省利用天麻生产的中成药有全天麻胶囊、强力天麻杜仲胶囊、天麻灵芝口服液等10多种，均具有自主知识产权，2001年以来年总计产值达2亿元以上。还采用微粉化技术，以提高天麻产品的生物利用度，真空低温浓缩和瞬间喷雾干燥等新工艺，微波灭菌技术提高天麻素的含量和产品质量，建立天麻的指纹图谱和进行天麻加工生产的GMP改造，以提高整个天麻产品的质量，该技术的应用有力地促进了贵州省天麻资源的开发利用。
通过上述分析可见，天麻市场前景仍较看好，但不容盲目生产。其关键在于切实抓好产业链，搞好“公司＋农户”，建立牢固产销合同，要严格按GAP要求进行天麻生产基地建设。特别要应用现代科技研究解决好天麻生产的有关技术关键，要注意其产地环境生态、种质优化、优质丰产技术及产地加工，质量标准，保管贮藏等环节，尤其要在天麻野生资源保护、防止品种退化、质量控制及其指纹图谱等技术上有所突破，应用现代生物技术、基因工程、波谱分析等新技术新方法加以深入研究开发，以确保其优质种源，高产稳产，更好适应市场需要，获取更佳社会效益与经济效益。
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