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婆罗门牛
婆罗门牛是美国育成的肉牛品种，原产于美国西南部，成年公牛体高150厘米，活重900公斤，出肉率高，胴体质量好，肉质超过印度瘤牛，头或颜面部较长，耳大下垂，有角，两角间距离宽，角粗，中等长。 -
乐平猪
乐平猪是江西省地方优良种猪之一，原产地为乐平县，具有较稳定的高产性能以及体型大、生长较快、耐粗饲、饲料报酬较高、屠宰率较高、肉质品味好、仔猪存活与哺育率尚高、性情温驯等特点。 -
高邮鸭
高邮鸭是全国三大名鸭之一，别称高邮麻鸭，产于江苏省高邮，属蛋肉兼用型地方优良品种，善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好，2006年被农业部列入《国家级畜禽品种资源保护名录》，相继获得“国家地理标志产品”和“证明商标”，标志着跻身“国保”行列。 -
赣中南花猪
赣中南花猪主要产于江西省中南部泰和县的冠朝、老营盘，兴国县的茶园、均村，万安县的窑头、武术和遂川县的左安、汤湖等地，产区位于赣江中游的丘陵地带，绝大部分为丘陵和红岩低丘，农作物以水稻、甘薯、豆类为主，青饲料丰富，可常年轮供不断，为猪种形成提供了物质条件。 -
独龙鸡
独龙鸡是中国云南少数民族独龙族祖祖辈辈养的鸡，体型小而紧凑，羽毛颜色较杂，主要分布在独龙江流域最北边，缅甸北部和中国云南、西藏入四川交界的接合部，具有觅食力强、善飞翔、抗病力强，肉质鲜美等特点，能适应高海拔、高湿度的恶劣条件，适合山区放养，但产蛋较少。 -
白来航鸡
白来航鸡原产意大利、分布世界甚广的著名蛋用型品种，体型小而清秀，全身羽毛白色而紧贴，冠大鲜红，公鸡的冠较厚而直立，母鸡冠较薄而倒向一侧，喙、胫、趾和皮肤均呈黄色，耳叶白色，成熟早，无就巢性，产蛋量高而饲料消耗少，已遍布全世界。 -
白耳黄鸡
白耳黄鸡是我国稀有的白耳黄鸡品种，别称白耳银鸡、江山白耳鸡、玉山白耳鸡、上饶白耳鸡等，主产于江西上饶地区广丰、上饶、玉山三县和浙江的江山市，2001年被国家农业部首批确认为我国11个地方品种鸡国家级资源保护品种。 -
安格斯牛
安格斯牛是一种黑色无角肉用牛，多年来称为亚伯丁安格斯牛，起源于苏格兰东北部，与有时称为英国最老品种的卷毛加罗韦牛亲缘关系密切，19世纪初很多育种家包括著名的华特生等改良了这个品种，固定了该品种现在的体型。 -
八声杜鹃
八声杜鹃别称八声喀咕、哀鹃、雨鹃等，为杜鹃科杜鹃属小型鸟类，常被小型鸟群围攻，叫声为八声一度，叫声熟悉于耳，但却难见其鸟，喜开阔林地、次生林及农耕区，包括城镇村庄，栖息于低山丘陵、草坡、山麓平原、耕地和村庄附近的树林与灌丛中。 -
三穗鸭
三穗鸭是我国优良地方蛋系麻鸭品种之一，原产于贵州省东部的低山丘陵河谷地带，以三穗县为中心，分布于镇远、岑巩、天柱、台江、剑河等县，属蛋用型鸭种，具有成熟早、产蛋多等特点，适应丘陵、河谷、盆地水稻产区放牧饲养，且耐粗饲，饲料利用能力强。 -
三河牛
三河牛是中国培育的乳肉兼用品种，为中国地理标志产品(农产品地理标志)，产于额尔古纳市三河地区(根河、得耳布尔河、哈布尔河)，品种盛多。 -
三河马
三河马外貌清秀，体质结实，动作灵敏，具有奔跑速度快、挽力大、持久力强等特点，是优良的乘挽兼用型马。与河曲马、伊犁马并称为中国三大名马的内蒙古三河马，是俄罗斯后贝加尔马、蒙古马及英国纯种马等杂交改良而成的。 -
食人鱼
食人鱼一般指食人鲳，食人鲳是公众对一类分布于南美洲亚马逊河鱼类的统称，也译做水虎鱼，并非指某一种特定的鱼，而是一个类群，包括近56个种。属脂鲤科中的锯鲑脂鲤亚科，按食性和生活习性不同，可分为植食性，肉食性两种。 -
长江刀鱼
长江刀鱼学名为长颌鲚，也称毛花鱼、野毛鱼、梅鲚等，为鍉科鲚属洄游性鱼类，平时生活在海里，每年2～3月份长江刀鱼由海入江，并溯江而上进行生殖洄游。产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。由于长江污染加剧以及滥捕滥捞，长江刀鱼产量逐年下降。 -
刀鱼
刀鱼学名长颌鲚，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类，刀鱼和鲥鱼、河鲀和鮰鱼一起被誉为“长江四鲜”。很奇特的是，此“长江四鲜”回流过，下游过南通天生港，上游镇江流域开始，其口味就会奇异变化，身价大跌，虽说是共饮一江水 -
蟾蜍
蟾蜍也叫蛤蟆，两栖动物，体表有许多疙瘩，内有毒腺，俗称癞蛤蟆、癞刺、癞疙宝。在我国分为中华大蟾蜍和黑眶蟾蜍两种，从它身上提取的蟾酥以及蟾衣则是我国紧缺的药材。 -
田螺
田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高，产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。 -
穿山甲
穿山甲是对穿山甲科穿山甲属的统称，共8个物种。地栖性哺乳动物，体形狭长，全身有鳞甲，四肢粗短，尾扁平而长，背面略隆起。穿山甲多生活亚热带的落叶森林。白昼常匿居洞中，并用泥土堵塞。晚间多出外觅食，昼伏夜出，遇敌时则蜷缩成球状。 -
小鳄龟
小鳄龟一般指拟鳄龟，拟鳄龟最大背甲长49 4公分。背甲就像半球形的屋顶，有些微小的锯齿状，颜色自暗橄榄绿到棕色都有。头与四肢很有力，尾巴相当长，而腹甲相对而言则较小。 -
真鳄龟
真鳄龟又叫大鳄龟、鳄甲龟、鳄鱼咬龟，它仅产北美洲的密西西比河流域。是世界上最大的淡水龟之一。它保持了原始龟的特征，嘴巴、背甲盾片、红舌都很奇特。嘴巴前端的上下颌呈钩状，似老鹰嘴一般，锋利无比，可轻松咬断人的手指。目前正濒临灭绝。 -
鳄龟
鳄龟是现存最古老的爬行动物，世界最大的淡水龟之一、有淡水动物王者之称，分为两大种类，俗称大鳄与小鳄。大鳄又名真鳄龟（产自北美洲美国东南部），小鳄又名拟鳄龟，有四个亚种，分别是北美、佛州、南美、中美。常见的有北美和佛州，其中佛州因一些人为原因价格较贵。 -
伊犁鼠兔
伊犁鼠兔是一种体型娇小的山地哺乳动物，约20厘米长，长有大大的耳朵，灰色的皮毛上散落着些许棕色斑点。仅存于中国新疆，是高原生态系统中的一个群体。它们主要栖息在海拔2800米至4100米之间的天山裸岩区。自2000年以来， 伊犁鼠兔的栖息地减少至原本分布区面积的17 05%。 -
金钱龟
金钱龟是龟科的一种，喜欢选择阴蔽的地方栖息，有群居的习性，每年冬天要冬眠。野生金钱龟极为稀少，在国际、国内市场上极为畅销。因具有食性广、抗病力和耐饥力强、生活力强等特点，人工饲养方便，具有可观的经济价值。此外，金钱龟还有极高的药用价值，是传统的中药材 -
石金钱龟
石金钱龟一般指黄喉拟水龟，黄喉拟水龟为龟科拟水龟属的爬行动物，分布于越南、日本、台湾岛以及中国大陆的东部、南部、海南、西至云南等地，常见于丘陵地带半山区的山间盆地或河流谷地的水域中， 常于附近的小灌丛或草丛中。该物种的模式产地在浙江舟山群岛。 -
巴西红耳龟
巴西红耳龟也叫巴西龟、红耳龟、红耳彩龟，萆草龟、强生龟、秀丽锦龟、麻将龟、七彩龟、红耳滑板龟、密西西比红耳龟、红耳侧线龟、可爱锦绣龟，是泽龟科彩龟的亚种之一，是一种半水栖龟类。因其头顶后部两侧有2条红色粗条纹，故又名为红耳龟，是龟类中的优良品种。 -
乌龟
乌龟广义上指龟鳖目的统称，狭义上指龟科下的物种，乌龟(别称金龟、草龟、泥龟和山龟等，在动物分类学上隶属于爬行纲、龟鳖目、龟科，是常见的龟鳖目动物之一，是现存古老的爬行动物，特征为身上长有非常坚固的甲壳，受袭击时龟可以把头、尾及四肢缩回龟壳内 -
鲤鱼
鲤鱼为鱼类中的一种，中文别名鲤拐子、鲤子，鲤科中粗强的褐色鱼，原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。 -
红点齿蟾
红点齿蟾也叫棒头鱼或透明鱼。稀有两栖动物，后肢较短，具铲形的凸出物，可用于挖掘。夜间活动，白天及长期干旱时躲藏于洞穴中。荐椎横突特别宽而长大，荐椎前几枚躯椎大多细弱并向前倾斜成锐角，荐椎与尾杆骨愈合或仅有单一骨髁。 -
湄公河巨型鲶鱼
巨无齿& 171510;，又名湄公河& 171510;或湄公河巨鲶，是东南亚湄公河特有的一种巨鲶。由于过度捕渔、水质污染及上游兴建水坝而接近灭绝。世界自然保护联盟将它们列为极危。不过它们野外的数量不明，从捕获的数量估计在过去14年间，其数量下降了80%。 -
雄蜂
雄蜂是蜜蜂的一种，它比工蜂大，全身长满毛。雄蜂的职责是繁殖后代，雄蜂一生只有一次与蜂王的交配，交配结束后几分钟内死亡，雄蜂寿命可达3～4个月。 -
工蜂
工蜂是一种缺乏生殖能力的雌性蜜蜂，在蜂群的雌性蜜蜂中，仅有蜂后拥有生殖能力。但有研究发现一些工蜂通过繁殖来延长自己的生命欺骗蜂王。多数的雌蜂在幼虫时期，仅有最初几天可食用蜂王浆，之后改喂食一般的蜂蜜，因而无法完成生殖能力的发育，最后便会成为工蜂。 -
蜂王
蜂王也叫“母蜂”、“蜂后”，是生殖器官发育完全的雌蜂，由受精卵发育而成。通常每个蜂群只有1只。体较工蜂长1 3，腹部较长，末端有螫针，腹下无蜡腺，翅仅覆盖腹部的一半。足不如工蜂粗壮，后足无花粉筐，有吸引蜜蜂的作用。蜂王寿命3～5年。 -
银环蛇
银环蛇俗称过基峡、白节黑、金钱白花蛇、银甲带、银包铁等。毒性极强，为陆地第四大毒蛇。银环蛇全身体背有白环和黑环相间排列，白环较窄，尾细长，体长1,000—1,800mm，具前沟牙的毒蛇。背面黑色或蓝黑色，具30—50个白色或乳黄色窄横纹；腹面污白色。 -
海蟹
海蟹，梭子蟹科、梭子亚蟹。地方名：梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、蝎子、盖鱼、三点蟹、童蟹、飞蟹、烟蟀。分布于中国南北各海域。一般从南到北，3～5月和9～10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4～5月产量较多。 -
大山雀
大山雀中小型鸟类，体长13-15厘米。整个头黑色，头两侧各具一大型白斑。上体蓝灰色，背沾绿色。下体白色，胸、腹有一条宽阔的中央纵纹与颏、喉黑色相连。栖息于低山和山麓地带的次生阔叶林、阔叶林和针阔叶混交林中，也出入于人工林和针叶林。性较活泼而大胆，不甚畏人。 -
灰喜鹊
灰喜鹊属雀形目、鸦科的中型鸟类。外形酷似喜鹊，但稍小。体长33-40cm。嘴、脚黑色，额至后颈黑色，背灰色，两翅和尾灰蓝色，初级飞羽外翈端部白色。尾长、呈凸状具白色端斑，下体灰白色。外侧尾羽较短不及中央尾羽之半。栖息于开阔的松林及阔叶林，公园和城镇居民区。 -
雁鹅
雁鹅属中型肉用鹅品种，是中国鹅灰色品种中的代表类型。该品种是当地人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种，历史悠久，完全适应当地的气候条件。雁鹅有野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强等特点，能适应以放牧饲养为主的饲养形式 -
黑猪
黑猪肉所含的“全蛋白质”更能辅佐修补人体组织，常吃黑猪肉能提供平衡的营养素，让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维生素和蛋白质。湖南的罗代黑猪就是众多黑猪品种的一种，在《中华人民共和国农业部公告 第2061号》文件中被国家级畜禽遗传资源保护名录收录。 -
寄居蟹
寄居蟹又称为虾怪“白住房”、“干住屋”。它的鼎鼎大名是由于它常常吃掉贝类等软体动物，把人家的壳占为己有。寄居蟹多产于黄海及南方海域的海岸边，通常能在沙滩和海边的岩石缝里找到它，有时还在竹子节、穗椰子壳、珊瑚、海绵等等其他地方看到它。 -
银龙鱼
银龙鱼（龙鱼）别名银带鱼、银船鱼、龙吐珠鱼，原产于南美洲的亚马逊河流域，非洲的尼罗河流域，到澳大利亚与巴布亚新几内亚等地。一般栖息在支流的水潭，以及岸边被水淹没的灌木丛，有时在生有浮草的水环境中都可以发现银龙鱼。