柴胡的产地分布
柴胡为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根，按性状不同，分别习称北柴胡及南柴胡，其生长于沙质草原、沙丘草甸及阳坡疏林下，产地主要分布于东北、华北、西北、华东、湖北、四川等地。
柴胡的功效与作用
【性味】味辛、苦，性微寒。
【归经】归肝、胆、肺经。
【功效】和解表里，疏肝解郁，升阳举陷，退热截疟。
【主治】用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。
【用量】3-10克。
【禁忌】柴胡其性升散，肝风内动，肝阳上亢，气机上逆者忌用或慎用。
柴胡的炮制方法
1、柴胡：除去杂质和残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。
2、醋柴胡：取净柴胡片，加入定量米醋拌匀，闷润至醋被吸尽，文火加热，炒干，取出，晾凉。筛去碎屑。柴胡片每100千克，用米醋20千克。
3、鳖血柴胡：取净柴胡片，用鳖血及适量清水拌匀，稍闷，待汁液被吸尽后，文火炒干，取出放凉。柴胡片每100千克，用鳖血12.5千克。
柴胡的用药禁忌
1、肝阳上亢，肝风内动，阴虚火旺及气机上逆者忌用或慎用柴胡。
2、柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克
3、大叶柴胡的干燥根茎，表面密生环节，有毒，不可当柴胡用。
4、柴胡劫肝阴，所以在阴虚病人(舌红少苔、口渴等)在使用时一定要配白芍、花粉之类，不然可能出现头晕脑胀等情况。
柴胡种植技术
1、整地施肥：宜选择沙壤土或腐殖质土的山坡种植。切忌在粘士或积水洼地种植。先要全面深翻土地，清除杂草、石块后，每亩施复合肥30---60公斤，然后耙平整细作畦。畦宽1.2-1.5米
2、适时播种：可用种子繁殖直播和育苗移栽。柴胡可分春播、夏播和晚秋播。春播可在4月下旬开始，夏播可在6月末7月上旬雨季到来时，晚秋播可在10月上、中旬耕地结冻前进行。在整好的畦面上，顺畦埂方向开四条宽10厘米～15厘米、深1.5厘米的浅沟，浇足水，将催芽籽均匀撒在沟底，覆细土厚0.2厘米～0.3厘米，盖草保温保湿。
3、苗期管理：3天～7天后，陆续出苗。出苗达60％时，揭去盖草，如畦面过于干旱，可洒水造墒，也可浇水，以待齐苗。亩播种量1.5—3公斤。播后复土不易过厚，1.5—2公分即可。育苗移栽可进行秋栽和春栽。株距8—10公分。
4、套种方法：柴胡播种可与红花等药材套种也可与豆类、荞麦等混种、间种，也可以在果园内实行果药间作。这种既有利柴胡出苗，还能增加经济收入。
5、田间管理
①定植，苗高4-5公分应进行间苗，株距8-10公分留苗一株。对缺苗地应进行补种补栽。太密容易到付，影响产量。齐苗后，注意防旱保苗。
②除草：每年中耕除草3-4次，中耕除宜浅，以防止伤苗，柴胡定植后当年生长较缓慢。一般都不封行。应分别在定根长叶后、雨季到来之前、雨季结束后，用小锄轻轻地锄草松土。
③追肥：定苗后可进行一次追肥，亩施尿素7公斤，可作为提苗肥，雨季来临之前，每亩撒施磷酸二铵20公斤。第二年早春，待苗高12厘米～15厘米时，每亩开沟施入磷酸二铵25公斤、硫酸钾８公斤。
④排灌管理：当叶片变厚，叶色浓绿时，每亩撒施尿素10公斤，并浇一次透水，以后节制浇水。雨季要严防田间积水、渍水。田间积水、渍水极易引发根腐病，造成大幅减产。封冻之前，浇一次越冬水。第二年早春，耧去地上干枯的茎叶，浇返青水。待苗高12厘米～15厘米时，浇一次透水施肥，以后控制浇水，严防积（渍）水。
⑤控茎与打顶：柴胡以根入药为主，地上部分茎秆较细弱，遇风雨易倒伏，因注意控茎、促根，注意中耕除草和根部培土。待株高40厘米时须打顶，防徒长。同时还要不断除去多余的丛生茎芽，促使根部迅速生长，提高产量与质量。
⑥摘花：5月间，柴胡陆续抽薹开花。除留种田外，要及时剪除，避免无谓消耗。
