当归

当归价格多少钱？

当归的市场价格在30元左右一斤，因品种不同各地区价格可能会有所差异，市场上还有50元左右一斤、100元左右一斤及150元左右一斤的。当归在我国甘肃、云南、宁夏等省区均有种植，但其中产自甘肃省岷县的“岷归”，因其质量最佳、含量丰富、产量最大、销量最广而驰名中外。

当归的功效与作用

1、补血养血：当归为补血第一药，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症，与熟地、白芍、川芎配伍组成的“四物汤”有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。

2、润肠通便：中医认为精血同源，血虚者津液也不足，肠液亏乏易致大便秘结。当归可润肠通便，常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘，与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散，可泻热通便。

3、调经活血：当归既可通经调经，又能活络止痛，尤其适合女性使用，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等证，被古人称为“妇科圣药”，与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍组成的桃红四物汤常用于经期提前、痛经。

4、抗癌作用：当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜，对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。

5、抗老防老：当归煎剂对小鼠学习记忆具有明显的影响，用ㄚ迷宫法测定能改善三氯化铝所致的痴呆，降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准，和B型单胺氧化的活性，能治疗老年痴呆症。

6、防治冻疮：中医认为冻疮虽然病在皮肤上，其实多为素体阳气不足，外寒侵袭，阳气不伸，寒凝血淤而致，因此治疗上常采用温经散寒、活血化淤、消肿止痛的当归来进行治疗。

7、增强免疫：当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用，对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。

当归泡水喝的功效

1、调理肺部：将当归泡水喝或者是制作成为当归浸膏服用能够很好的治疗各种各样的慢性气管炎，同时对于肺气肿还有各种心肺疾病都有着很好的疗效，有效的改善肺部通气情况。

2、提高免疫：当归中的萃取物阿魏酸钠以及本身所含有的多糖在进入身体之后对于体内的吞噬细胞系统具有非常明显的刺激作用，很好的调节以及刺激体内的免疫调节功能恢复。

3、防癌抗癌：当归泡水喝不仅仅能够有效的调养身体，同时对于各种肿瘤效果也是非常不错的，对于肿瘤和癌症都有着很好的治疗效果，特别是对于妇科肿瘤效果更加的出色。

4、消炎作用：当归因含有两种名字叫做本内酯以及正丁烯内酯的物质，这两种物质在进入身体之后能够有效的松弛器官平滑肌，对于支气管气喘也有着很好的作用，能够治疗呼吸道炎症。

5、补血活血：当归具有很好的补血活血作用，冲泡之后水中也就含有了当归多糖以及阿魏酸钠，这两种物质能够很好的促进身体中血红蛋白以及红血球的细胞生成，具有很好的抗贫血作用。

6、美容养颜：当归中所含有的某些物质具有很好的过氧化作用，能够很好的清除身体之中的自由基，并且抑制出现氧化的情况，减少自由基生成的可能，减少自由基对于身体组织的损害。

7、保护心脏：当归中含有的挥发油能够很好的作用在心血管系统上面，令心悸的收缩频率下降。科学家在家兔的身上进行了实验，发现使用当归之后兔子的心房不应期就会延长。

8、抗菌作用：研究发现，当归泡水喝或者是将当归煎煮之后服用，对于各种细菌具有一定的抑制作用，常见的就有大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌以及白喉杆菌等。

当归怎么吃效果好？

1、当归决明子茶

【材料】决明子30克，当归15克，芦荟30克，茶叶少许。

【做法】先用水泡，然后将上述4味同加水一起煎开，开后再煎20～30分钟，一天喝两次。

【功效】当归茶可有效改善营养过剩状况，增强体质。

2、当归金银花茶

【材料】金银花30克，当归15克，蒲公英6克，玄参6克

【做法】将银花、当归、蒲公英、玄参加水同煎即可。

【功效】清热解毒，适用于肺炎。

3、归参猪心汤

【材料】猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。

【做法】将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可食用。

【功效】益气、养血、补血，适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。

4、当归羊肉羹

【材料】当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克、葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。

【做法】将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。食用时，加入味精，吃肉，喝汤。

【功效】适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。