温度对茶叶品质有哪些影响
发布时间：2013-12-03 13:13:31 来源：互联网 标签：温度,茶叶,品质
内容提要:
温度对茶叶的香气、汤色，滋味等都有很大的影响，尤其是在南方的七、八月间，气温有时会高达40℃以上，即使茶叶已经干燥避光贮藏了，也会很快变质，使得绿茶不绿，红茶不鲜，花茶不香。
温度对茶叶的香气、汤色，滋味等都有很大的影响，尤其是在南方的七、八月间，气温有时会高达40℃以上，即使茶叶已经干燥避光贮藏了，也会很快变质，使得绿茶不绿，红茶不鲜，花茶不香。
要维持或延长茶叶的保质期，应采用低温保存，最好能将温度控制在0～5℃之间。
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