酸角与甜角的区别

酸角和甜角都是营养价值价值较高的食物，深受人们的喜爱，而且它们二者名字只有一字之差，导致很多人常常会将它们混淆。那么甜角和酸角有什么区别呢？和小编一起来看看吧。

1、口感区别

酸角和不是同一种东西，甜角是酸角经过改良后的品种，它们之间最大的区别就是它们的口感了。从它们的的名字中我们就可得知，酸角的味道偏酸一旦，口感也比较涩，肉质也比较粗糙一点；而甜角是酸中带有一点甜味，果肉也比较细腻一些，口感上比酸角要好一点，香味也比酸角浓郁一点，二者味道口感各有特色，很多人问我会自行选择自己喜爱的。

2、外形区别

酸角和甜角在外形上也比较容易辨认，存在一定的差异，甜角的果实比较饱满，果皮的颜色也要深一点，肉质颜色偏红色。而酸角的外形和毛豆有些类似，外形比较扁一点点，而且大多是弯钩形的，形状也是圆筒形。

3、功效区别

甜角和酸角的功效差异不大，它们二者含有的营养元素都比较多，都含有人体所需的氨基酸，但是甜角中微量元素的含量要高于酸角，尤其是钙元素更高，如果要想补钙的话，可以食用一些甜角。甜角的口感甜一点，所以它的糖分含量也要搞一点，常常会被用来制作饮料或者其他食品，而酸角大多用来制作调味料。

4、哪个更好

虽然它们的外形、味道有所区别，但是它们的营养价值和功效相差不大，大家都是根据自己的口味选择食用，喜欢酸的人群，尤其是孕妇适合食用酸角，不仅能补充营养，还能起到开胃、止吐的作用；而喜欢甜的人群可选择甜角食用，即可当成水果食用，还能经过加工后制成美味食品。

以上是酸角与甜角的区别介绍，希望能帮助到你，想了解更多的相关知识，敬请关注我们。

部分专业知识转自网络