赤豆多少钱一斤

赤豆是一年生豆科植物，豆子的颜色鲜红，又叫红小豆、常见做成粥制品，也可以自己煮粥食用，做成各种食品，很受人们欢迎，那么赤豆的价格到底怎么样，可以了解一下。大概市场上多少钱一斤，不用产地、品种的价格应该不一样。

1、多少钱一斤

京东售卖，有20元800克，大约一斤半，有16元一斤的，11元400克，79元5斤，19元一斤，46元3斤、36元两斤。看来大概平均一斤在11元到19元一斤，不过有些地方可能价格会低一些，也有可能不同售卖平台要贵很多。线下可能会比网购便宜，不能一概而论。

2、营养价值

含有大部分的蛋白质和碳水化合物，含有多种微量元素，赖氨酸含量极高，也含有一些尼克酸、核黄素。对人体健康很好。但是甜度很高，要注意控制食用量。可以搭配其他材料做成各种粥、汤、羹、菜。很适合脾胃不好，圣体虚弱的人食用。主要有消肿祛湿、解毒去热的作用。

3、食用方法

加其他的植物和米粉，做成糕点，有健脾作用；和鸭子一起煮汤，有益气消肿作用，也可以减肥；搭配鲤鱼，有利水、祛湿作用。和车前子一起煮有滋阴补血作用。和薏米、玉米须一起煮，可以辅助食疗，体虚肥胖、水肿祛湿；加冬瓜煮有解毒利尿作用。

4、挑选方法

看颜色鲜艳、色泽纯正的最好，有些颜色会深浅不一，但是当年产的颜色比较深。颗粒饱满、圆润的最好，空瘪、残缺的可能是陈年的。大小一致、皮摸起来嫩是当年产的。完整的，闻起来没有异味的很好，有变质味道的就不好。包装的赤豆可以了解一下产地。

赤豆是营养好、用途多、食疗效果明显的豆子，这样的豆子价格也有的会比较贵，有的便宜一些。如果要确定答案，可以自己去市场调查一下。

部分专业知识转自网络